RECEITA VEGETARIANA

PASTÉIS DE SOJA GRANULADA

Ingredientes:
- 500g de batata
- Leite q.b.
- 1 colher de café de noz moscada
- Sal a gosto
- 1 colher de manteiga
- Soja granulada
- 1 colher de café de açafrão da Índia
- Salsa
- 1 iogurte
- Farinha de trigo q.b.
- Óleo para fritar

Modo de preparação:
 Coloca-se a soja de molho.
Cozem-se as batatas e desfazem-se em puré para um tacho, juntando-se-lhe depois o leite, noz-moscada ralada e a manteiga. Leva-se ao lume e vai-se mexendo até o puré ficar pronto.
Coloca-se o puré de batata numa taça, adiciona-se-lhe o iogurte, a soja granulada (bem escorrida), a salsa picada e o açafrão. Mexe-se, tempera-se com sal e junta-se-lhe, ainda, um pouco de farinha de trigo, para ligar bem o preparado.
Com duas colheres de sobremesa faz-se a forma de pastéis e fritam-se em óleo quente.



CROQUETES DE SEITAN

Ingredientes:
- 350g de seitan
- Leite de soja
- Farinha de mandioca (ou de trigo)
- Sal
- 1 colher de café de coentros em pó
- 1 colher de cominhos em pó
- 1 colher de colorau
- 1 colher de café de açafrão da Índia
- 1 colher de café de caril
- Óleo q.b.

PEDIDO DE UMA CRIANÇA....

Uma Professora pediu aos alunos que fizessem uma redacção sobre o que gostariam que Deus fizesse por eles.

Ao fim da tarde, quando corrigia as redacções, leu uma que a deixou emocionada. O marido que nesse momento, acabava de entrar, viu-a a chorar e perguntou:

- O que é que aconteceu?

Ela respondeu:

- Lê isto.

Era a redacção de um aluno.

"Senhor, esta noite peço-te algo especial: transforma-me num televisor...

Quero ocupar o lugar dele. Viver como vive a TV da minha casa. Ter um lugar especial à volta...Ser o centro das atenções e ser escutado sem interrupções nem perguntas. Quero receber o mesmo cuidado especial que a TV recebe quando não funciona. E ter a companhia do meu pai quando ele chega a casa, mesmo quando está cansado. E que a minha mãe me procure quando estiver sózinha e aborrecida, em vez de me ignorar. E ainda, que os meus irmãos lutem e batam para estar comigo. Quero sentir que a minha família deixa tudo de lado, de vez em quando, para passar alguns momentos comigo. E, por fim, faz com que eu possa diverti-los a todos. Senhor, não te peço muito...Só quero viver o que vive qualquer televisor.

Naquele momento, o marido da Professora disse:

- Meu Deus, coitado desse miúdo! Que pais!

E ela olhou-o e respondeu:

- Essa redacção é do nosso filho.

BRAHMA KUMARIS

MEDITAÇÃO RAJA YOGA - Uma experiência de paz e força interior
           

Raja Yoga é um antigo método de meditação e conhecimento espiritual que nos permite retornar a um estado de paz, silêncio e força interior.

No curso introdutório de meditação Raja Yoga aprendemos sobre o funcionamento da nossa mente e dos diferentes níveis de consciência, além de aprofundarmos o conhecimento sobre "quem sou eu" e os valores intrínsecos do ser.

À medida que o nosso entendimento espiritual aumenta passamos da teoria à prática e obtemos de forma natural um maior poder de escolha em relação aos nossos pensamentos, sentimentos e respostas perante as situações do dia-a-dia.

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"Nós somos aquilo que pensamos. Aquilo que dizemos, fazemos ou sentimos, tudo tem origem na mente. A energia da Mente Humana é o pensamento, a maior fonte de energia do Universo e também a menos compreendida. Olhar para dentro e ter uma maior compreensão dos processos internos é capacitar-nos a alcançar Paz, Amor e Felicidade."

DIA: Todos os dias (a confirmar)

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Este espaço irá ser inaugurado no dia 17 de Abril às 16 horas e considere-se desde já convidado para conhecer esta Academia Para Um Mundo Melhor

OBSTIPAÇÃO: LIBERTE-SE DA PRISÃO DE VENTRE (CONT.)

TIPOS DE OBSTIPAÇÃO

- Obstipação ocasional passageira
Pode surgir no seguimento de:

- Mudança no ritmo de vida
- Factores psicológicos
- Regime de emagrecimento
- Ingestão de certos medicamentos
- Ciclo menstrual (desiquilíbrio da progesterona)
- Acamamento prolongado (hospitalização)
- Gravidez...

- Obstipação crónica

As obstipações crónicas podem resultar de múltiplos factores:

- Maus hábitos alimentares - excesso de alimentos refinados, carnes, gorduras animais e açúcar

- Falta de hidratação das fezes - ocorre nas pessoas que bebem pouca água

- Sedentariedade- a atrofia muscular abdominal retarda a progressão normal do trânsito intestinal

- O stress, a fadiga nervosa, a ansiedade e a angústia

- A preguiça hepatobiliar

- As causas neurológicas

- As disfunções endócrinas

- A obstipação iatrogénica: numerosos medicamentos causam obstipação como os neurolépticos, tranquilizantes, narcóticos, opiáceos, analgésicos, anti-ácidos, hipotensores, antibióticos, etc.

- As intoxicações profissionais (tintas para o cabelo, por exemplo)
- As lesões digestivas, o cancro do cólon...

- As obstipações crónicas atónicas
As paredes do cólon são inertes pela diminuição de elasticidade e de poder de contracção de uma parte do intestino.

Conselho alimentar geral - comer muitos alimentos fibrosos celulósicos que favorecem a contracção intestinal.

- As obstipações crónicas espasmódicas
As fezes são pequenas e duras. Existe contracção do colón.

Conselho alimentar geral - Evitar alimentos cujos resíduos não digeríveis (fibras) irritam o intestino. Evitar gelados, café, chá e de glúcidos que favorecem as fermentações. Utilizar mucilagens macias até à reeducação do aparelho digestivo.

- As obstipações por estagnação rectal

Trata-se de uma paragem do reflexo da evacuação que causa a estagnação e o endurecimento das matérias fecais na ampola rectal. Podem ser:

- Funcionais - o indivíduo retém as fezes e não respeita a necessidade de evacuar.

- Fisiológicas - perturbações da anatomia do períneo; por exemplo, a gravidez, o parto e os seus traumatismos, são susceptíveis de alterar a cavidade pélvica na mulher. No homem, a obtipação pode ser devida  a uma hipertrofia da próstata. As hemorróidas, as fissuras anais, as fistulas, a presença de pólipos, de lesões, de tumores...tornam a defecação dolorosa e levam o indivíduo a reter-se por medo da dor no momento da defecação.